下面我把老家流水席里的扣碗連刀肉的做法分享給大家。條子肉是河南的一道傳統名菜，它以五花肉為主材，食之非常的軟爛醇香，沒有黃門肉，應該是黃燜肉，但是你說的流水席里的蒸碗不是黃燜肉，比如說一桌菜的菜金基本上是200元左右，可是10個人坐在一起僅僅吃這200元左右的菜，這10個人的份子錢至少也得2000元以下，1600元以上，請試想如此的比例，擺它20多桌流水席，又是何等的收入。1、河南流水席里，那個蒸碗叫黃門肉嗎？怎么做好吃？沒有黃門肉，應該是黃燜肉，但是你說的流水席里的蒸碗不是黃燜肉。應該是是扣肉，我們老家...