鯉魚焙面四、鯉魚焙面的家常做法。在此之前，還不叫鯉魚焙面，也不是鯉魚焙面，鯉魚焙面是一道河南傳統名菜，最早起源于北宋皇宮大內，成名于慈禧太后，出生地開封，鯉魚焙面的前身是“糖醋軟熘鯉魚”，這樣的尾巴必定是黃河鯉魚二、起底鯉魚焙面，豫菜的歷史名菜，此菜名，首先在鯉魚，河南得黃河中下游之利，金色鯉魚，歷代珍品。1、河南的鯉魚焙面怎么做？民間有個傳說是每一條鯉魚都想越過龍門飛身成為一條真龍，就好像不想當將軍的士兵不是好士兵一樣，所以開封府的豫菜中的菜品——鯉魚焙面，就化身成為了一道“龍肉”，即鯉魚是龍身，油炸的...