要說羊湯館里的羊湯好喝是因為掌握了熬制的方法和火候并適當的加些調料。羊湯特別是進入冬季大多數人都喜歡，味道鮮美獨有還能驅寒補暖，羊湯分兩種一是白湯一是清湯，白湯熬法要加七八倍的水，大火開后轉中火，始終使水處于翻滾狀態，一小時后撈出羊肉，加入精練羊油，繼續用中火熬兩個小時，水逐漸變成奶白色。1、羊湯館里羊湯都是怎么熬的？有哪些注意事項？羊湯特別是進入冬季大多數人都喜歡，味道鮮美獨有還能驅寒補暖。要說羊湯館里的羊湯好喝是因為掌握了熬制的方法和火候并適當的加些調料，1、前期處理。買回的羊全骨剁成短節、肉剔除筋，...