油燒熱，依次放入花椒、大茴香、姜、蔥、養(yǎng)心菜，不斷翻動(dòng)，炒至養(yǎng)心菜變成深綠色，加入鹽、醬油、醋。養(yǎng)心菜主要食用嫩莖葉，口感爽滑，無(wú)異味，養(yǎng)心菜洗凈擇去老黃的葉子和莖控水，將養(yǎng)心菜洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻，可以保留菜和肉的鮮美嫩滑多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。1、養(yǎng)心菜怎么吃？謝謝邀請(qǐng):養(yǎng)心菜主要食用嫩莖葉，口感爽滑，無(wú)異味。可涼拌、素炒、配肉炒菜、清燉、火鍋配菜等、清蒸、燒湯、火鍋、泡茶等，既可佐食，又適合心臟病患者保，是一種理想的藥食兼用型保健菜。生吃，主料：養(yǎng)心菜。調(diào)料：根據(jù)不同口味蘸食麻...