手抓餅做起來并不難，我家買過一次手抓餅，每次煎餅的時候，我都把油紙保留下來，買來的全部吃完后就自己做的手抓餅。手抓餅不同于雞蛋餅，手抓餅和面一定要一半開水一半冷水，用半燙面做手抓餅，水量大一些，煎出來的餅比較軟，不然手抓餅涼了會發(fā)硬，買來的手抓餅克重都比較輕，餅胚比較薄，一個手抓餅不夠一個大人，還是自己做的實在。1、手抓餅怎么做容易成型？你好很高興回答你的問題，我是一個美食領域創(chuàng)作者，伊華小廚。如果我的回答能幫到你，可以關注一下我，更多美食每天更新，首先大碗中裝300克的面粉，4克的鹽增加筋性，180克的...