客家擂茶在源遠流長的傳統文化中，擂茶算得上客家飲食文化中一道獨特的風景。每碗擂茶里面，有嚼的，有喝的，喝上一碗，就是一餐不再吃飯，也不會覺得餓，瑞金人辛勤勞作后，喝上一碗擂茶頓時心清氣爽，開胃解乏，擂茶有部分中草藥，能起到解毒通氣清涼的功效。1、廣東有哪些好吃的客家菜？客家菜亦稱東江菜，它與廣州菜、潮州菜并稱廣東三大菜系，主要流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜肴風味的形成跟古代客家民系的形成是分不開的，如像客家話保留著中州古韻一樣，客家菜同樣也保留著中州傳統的生活習俗特色，客家菜的基本特色是，...