要點掌握一碗正宗的熱干面，堿水面，芝麻醬，醬蘿卜三者缺一不可，堿水面就是制面時加了堿水的面條，面條色澤金黃有嚼勁，芝麻醬是熱干面的靈魂，好不好吃，香不香全看它，怎么調制才能出香。小編在這里再分享幾個熱干面的小細節，這么做出來的熱干面吃起來會很干，如果有條件的話可以加入一些牛肉湯，這樣面吃起來不會很干，混合著牛肉湯的味道也很好吃。1、怎么做出正宗的武漢熱干面？【所需食材】：熱干面、芝麻花生混合醬、香油、老抽、生抽、陳醋、辣椒油、胡椒粉、酸豆角、辣蘿卜丁、蔥花、蒜末、食用油、食鹽【烹飪過程】：步驟1準備好所有...