說起熱干面，當(dāng)然大家首先想到的是武漢熱干面”。我就一直想怎么在家里做出可口的武漢熱干面呢，熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢，武漢熱干面是聞名全國的一道特色小吃，無論北方南方，大點(diǎn)的城市都能看到它的影子，信陽熱干面起源于武漢熱干面，但比武漢熱干面更講究，做法更細(xì)致。1、武漢熱干面的面是怎么做的？為什么不坨不囊？熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻。那么熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢？實(shí)現(xiàn)熱干面彈口勁道，不坨不囊的秘訣主要有三個(gè)：和面、煮面、擔(dān)面，和面：必須選...