過早就是武漢人早年間在外營生，戶外吃早飯。怎么也吃不厭的熱干面，早和武漢融為了一體，是武漢人的情懷，熱干面是武漢人最喜愛的早點(diǎn)之一，某種程度上已經(jīng)成了武漢的標(biāo)志，熱干面之于武漢人，大概就像小籠包之于上海人、過橋米線之于云南人，已經(jīng)成為生活和文化的一部分。1、武漢為什么叫吃早餐“過早”？過早就是武漢人早年間在外營生，戶外吃早飯。縱觀全國，武漢的早餐氛圍在全國那肯定是數(shù)一數(shù)二的，武漢的過早文化最早起源于武漢的碼頭文化。因?yàn)槲錆h早年間水運(yùn)系統(tǒng)發(fā)達(dá)，有很多碼頭，在碼頭上干活的工人很多，碼頭上的活天沒亮就要開始上貨...