不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學(xué)習(xí)容易模仿，所以開的多。鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的，那如果想做好一家大盤雞店，我給你以下幾條建議，我們公司門口就有一家大盤雞店，在鄭州這個(gè)品牌是非常有名的，但是，這家店應(yīng)該是加盟店，因?yàn)榉奖憧旖?，所以有時(shí)候公司有應(yīng)酬就去他家，我只去過兩次，就再也不去了，第一次去的時(shí)候我們大約有八個(gè)人左右，就點(diǎn)了4涼菜和4熱菜，最后點(diǎn)了一份大盤雞，結(jié)果我們八個(gè)人最后剩了滿桌子上菜，結(jié)賬時(shí)服務(wù)員大姐過來你們剩了這么多菜咋不吃，我說這菜...