正宗的洛陽水席分為前八品、四鎮桌、八中件、四掃尾，一共二十四道菜稱為全席。估計大部分外省人都沒吃過全套的洛陽水席，畢竟一口氣品嘗完24道菜，除了逢年過節紅白喜事，日常是沒這個機會啦，扁垛，在洛陽水席中被叫做“假海參”，當頭道菜“牡丹燕菜”出現之后，緊接著就是“假海參”現身了。1、洛陽水席為什么走不出洛陽？這樣的味道還想走出洛陽，真是笑話！去年四月底有機會去鄭州出差開會，開完會順便就在河南過五一。也見識了一番河南的餐飲－－真的不能用美食這兩個字，早餐燴面，胡辣湯，中午燴面，餃子，晚上燴面，餃子，宵夜燴面，餃...