關于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的。很多鄭州人想通過學習正宗鹵菜，然后開鹵菜涼菜檔賺錢養家，對于這點，談談我的看法，要想學好鹵菜，必須去有實戰經驗的實體店，你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學哪種口味的鹵菜呢。1、想學鹵菜去哪里？一、在鹵菜店做學徒。基本上每天做的事情就是些簡單的工作，不但不交學費，還能拿到工資，但是沒有完整的學習時間，只能打打雜，很多師傅也不愿意教，怕“教會徒弟餓死師傅”，更不會把核心配方交出來，總的來說當學徒是很浪費時間的。所以不建議去做學徒，二、去專業...