在廈門面線糊還是隨處可見的，不少早餐攤點也會有面線糊，但是你不要以為那就是廈門面線糊了。比如廈門，就有著沙茶面、蝦面、鴨肉面線、面線糊、豬腳面、廈門炒面線等諸多選擇，廈門當(dāng)然有面線糊，但是說起面線糊，我個人認(rèn)為最正宗的味道還是在泉州，畢竟面線糊算是泉州當(dāng)?shù)氐奶厣〕粤恕?、廈門有面線糊嗎？廈門當(dāng)然有面線糊，但是說起面線糊，我個人認(rèn)為最正宗的味道還是在泉州，畢竟面線糊算是泉州當(dāng)?shù)氐奶厣〕粤?。面線糊，最好是用大骨湯或者海鮮魚湯等高湯作為湯底熬制，然后用碎面線煮成糊狀，這樣的味道才能美味，在廈門等閩南一帶，面...