這邀回答，有很多地方特色的餐飲項目走不出本地，洛陽本地的羊湯牛肉湯走不出當地屬于當中一例，好多走出去的也是改良過的。明朝晚期，隨著美洲傳來的土豆玉米的廣泛種植，讓中國人口數量穩步增長，史書上所謂的康乾盛世，主要是指人口的大量增長，這其實也不能算是這家子爺孫倆的功勞，主要就是玉米和土豆普遍種植的結果。1、洛陽哪里的牛肉湯比較好喝？謝邀，我是上世紀54年建設拖拉廠時候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。據說是進貢皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯質鮮美肉酥爛，(...