最喜歡吃土豆的山西人、河北張家口人其實很多時候是把土豆當菜吃的，各種土豆菜肴層出不窮。即使是土豆燉牛肉、土豆燒丸子、炒土豆絲，都可以作為主食入菜，而不是當成菜來吃，否則吃了饅頭米飯又吃太多土豆，體重才更難控制，土豆有不同的品種，顏色有黃瓤土豆、白瓤土豆、紫瓤土豆（相對較少），總的來說白瓤土豆口感脆嫩適合炒菜；黃瓤土豆口感比較沙，適合蒸煮燜燉或做土豆泥；紫瓤土豆太少見也太貴，一般也是蒸著吃。1、哪里人最會吃土豆，土豆做主食怎么做好吃？哥倫布發現美洲新大陸也就發現了土豆和玉米，慢慢的這些美洲特有的作物走向了全...