電餅鐺刷油預熱，然后將餅胚放入，表層在刷油，煎制兩面金黃后即可切塊食用。取面團一塊檊成園型大餅坯在餅坯上鋪上肉餡（留一個角不鋪肉餡），正宗的梅干菜肉餅是烤出來的，餅特別的薄特別的脆，說實話我不是特別喜歡純肉的包子水餃餡餅之類，所以今天給大家分享的是一種干菜和豬肉搭配做的餡餅。1、怎么做肉餅很好吃？肉餅，故名思意。即餡中除了蔥姜蒜外不加任何蔬菜，配上各種調味料即可。肉餅種類很多，有豬肉餅，牛肉餅，驢肉餅等等。做肉餅的關健是和面、拌餡，下面給大家介紹一下肉餅的做法。原料:特精粉500克，肉餡400克，小蔥適量...