筍干雖然家常，但是燒的好吃還是有技巧在的，煮和泡的時間，決定了這道菜的最終口味，筍干要完全泡發，在燒制的時候才能完全散發筍的清香，今天一起來學習一下怎么把筍干炒肉做的更好吃吧?？梢灾谱鞅热绻S干紅燒肉，筍干燉鴨，筍干臘肉等美味了，泡后的筍干清洗干凈，放鍋中加水燒開，煮兩小時。1、筍干怎么煮好吃？我很喜歡吃筍干，每頓吃都吃不膩的那種。我們家的筍干一般是用來炒肉，炒臘肉，燉排骨，燉鴨肉之類的其實筍干本身是比較原生態的東西，做的時候不需要放花里胡哨的調料，才能吃出他原本的香味，首先按大眾的做法，準備一小把筍干泡開...