下面我就說說我這里是怎么做臘肉的吧。我們這里的臘肉是太陽曬干的，歡迎大家一起討論，分享我們自己家鄉的臘肉制作方法，結束前再說說我們這里怎么做煙熏肉的，我們做煙熏肉和最太陽曬的臘肉的前兩步是一樣的，只有最后一步不一樣，太陽曬的就用太陽曬，煙熏的就是用煙熏了，具體的就是腌好之后，不用開水燙了，自己掛起來，然后用煙熏，因為我們這里種甘蔗很多，所以我們這里用甘蔗燒火來熏制。1、農村做臘肉什么季節做最好，用豬身上哪塊肉做出來的臘肉最好吃？大家好，我這里是廣西柳州柳城縣太平鎮遙遠屯！我們這里每年都要臘肉的！不過我們這...