大概可以制作出1.2-1.5斤米皮1、首先將大米放入碗中。這樣做能夠讓面團更筋道，洗出更多的面筋來，一定要將面漿沉淀一晚，然后完全析出上層的清水，然后借助濾網過濾掉面漿中的雜質，保證沉淀糊的純度，這樣做出來的涼皮自然透明度就高，很多人以為涼皮只能出去買來吃，自己制作的難度很大，就算使出渾身解數蒸出一張涼皮來，也難免會出現不透明、沒勁道又開裂的問題，其實關鍵還是沒有掌握做涼皮的技巧，只要找準要點，制作一碗色白薄軟、筋韌不斷、口感潤滑的涼皮這都不是事兒。1、一斤大米大概可以做多少米皮？怎么做比較好吃？大概可以...