謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一種非常實用的配方，保證肯定適合您的口味。很高興回答你的問題，作為粿條的一名鐵粉，其實粿條也是米粉做的，可當正餐飯吃的，一般潮汕人喜歡用牛骨來熬制湯底，是清湯底，不放任何調料，但很香，濃濃的牛肉香味，但略顯油膩，現在天熱，我推薦款開胃的湯汁做法給你，以下我將通過文字和視頻具體回答。1、正宗潮州鹵水怎么做？謝邀，說起潮州鹵水，往往...