燒這個紅燒雞爪，記得要小火燜煮，使每個雞爪都能入味，然后看到雞爪皮炸開，有脫落骨頭的感覺。下面就簡單介紹一下涼拌雞爪的做法1.先把雞爪洗干凈，鍋里水燒開放入雞爪，焯水2分鐘撈出，用清水沖洗干凈2.鍋里水開倒入雞爪，加適量料酒和姜片，開中小火煮15分鐘，煮至完全熟透3.撈出雞爪過涼開水，然后放入冰水中浸泡30分鐘。1、涼拌雞爪怎么做好吃？涼拌雞爪是夏日人們餐桌上非常受歡迎的一道美食，酸辣爽口，回味無窮。下面就簡單介紹一下涼拌雞爪的做法1.先把雞爪洗干凈，鍋里水燒開放入雞爪，焯水2分鐘撈出，用清水沖洗干凈2....