粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白。①新鮮藕渣是可以做羊、牛、馬等食草牲畜飼料來源的，但是必須經(jīng)過干燥處理，且需要添加其他精飼料，想要將炸藕盒做的酥脆口感好，我們就得從蓮藕的選材、肉餡怎么調(diào)才香、炸耦盒的面糊怎么調(diào)、炸藕盒時的火候、炸藕盒時的注意事項來入手，用對方法事半功倍。1、做藕粉的渣怎么處理？藕粉是從蓮藕中提煉出來的藕淀粉，一般情況下，100斤新鮮蓮藕只能生產(chǎn)5-10斤藕粉。在純藕粉的生產(chǎn)過程，會產(chǎn)生至少90-95%的藕渣，藕渣中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以另作他用，如：①新鮮藕渣是可以做羊、牛...