“荊州早堂面”是湖北荊州地道的一種湯面，尤其沙市喜歡吃。首先就是面條了，這邊的都是堿水面，通常是有專門的面條加工廠把面條加工好再送到各個(gè)面館售賣，步驟一將面條煮熟步驟二將煮熟的面條撈出用冷水浸一下，撣干，入碗步驟三加入高湯步驟四加油汁，放上肉片，鱔魚絲，雞胸肉絲再撒上蔥花。1、湖北荊州早堂面怎么做的？“荊州早堂面”是湖北荊州地道的一種湯面，尤其沙市喜歡吃！關(guān)于早堂面的來歷：聽說是1895年沙市開埠后，當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)面館老板根據(jù)碼頭工人喜歡吃油水較重的特點(diǎn)制作了這種油厚碼肥、湯鮮味美的特色面食。因?yàn)榇a頭工人常常...