很高興回答你的問(wèn)題，手搟面為什么比機(jī)器做的面好吃。對(duì)于一個(gè)地地道道的北方人來(lái)手搟面是我們最熟悉不過(guò)的一道面食了，機(jī)器做的面就不一樣了，吃起相比就沒(méi)有那么軟和筋道，甚至感覺(jué)硬硬的，因?yàn)闄C(jī)壓面在和面時(shí)，水用的稍微少一點(diǎn)，而且要經(jīng)過(guò)機(jī)器的反復(fù)攆壓，最后出來(lái)的面條下鍋時(shí)給人的感覺(jué)硬硬的沒(méi)有手搟面軟和，而且很不適合上了年齡的老人和年幼的小孩吃，所以口感上明顯不如手搟面。1、手搟面為什么比機(jī)器做的面好吃？手搟面怎么和面？很高興回答你的問(wèn)題，手搟面為什么比機(jī)器做的面好吃？對(duì)于一個(gè)地地道道的北方人來(lái)說(shuō)，手搟面是我們最熟悉...