油香有專用勺，底部是凸起的，這樣中間才有空心。荊州油香絕對不是回民的那種婚喪嫁娶才會制作的油餅類食品，這時候就可以直接炸了，不過放在那里讓它醒個個把小時更好吃，當油香慢慢成型后就可以用筷子或者鐵簽子在旁邊一撬即可脫模，油溫不能高，保證在6成油溫左右將油香慢慢的炸到通體金黃，漂在表面上即可。1、怎樣做出又香又軟的包子？為什么咱家的包子蒸出來不夠松軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕松蒸出比狗不理還要松軟的包子！1.發(fā)酵粉中加白糖融化發(fā)酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓面團更好地發(fā)酵。2.溫水發(fā)酵融化發(fā)酵粉時...