賣之前會把一些藕稍，藕尖太嫩不宜放的，或品相不那么好看的留在家自己吃，藕稍比較老，一般可以拿來煨湯，藕尖部太嫩就拿來生吃，非常脆甜，品相不好的可以拿來清炒。粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白，這飲食的特點就在于南北各地都吃得，都愛吃，湖北藕湯，當地叫做“肥湯煨藕”，說的是必須的油大湯濃的藕湯才是正宗味道，所以必須的與豬棒骨或豬排骨一鍋清燉出來。1、武漢人為什么愛吃藕？大家吃過生的蓮藕嗎？我從小就吃，冬天季節到了，農活基本沒有了，我像我爸，我大伯他們就會去塘里，湖里挖野藕來補家用。那會這些食材資源好像隨地...