將鯉魚放入盆里，泡一個小時，切成塊，洗凈待用，國內放油，熱鍋冷油，放姜片，放入鯉魚干，煸炒一分鐘加入料酒。在炒之前先要給他們泡過水，目的一是軟化鯉魚，二是給鯉魚脫鹽，下面娟子就來分享一道簡單好吃的魚干的做法；魚干、姜、辣椒1；先將魚干沖洗干凈，姜切末，辣椒切段2；鍋中倒油燒熱放入姜末和辣椒炒出香味3；放入洗凈的魚干翻炒幾下，淋入少許水4；蓋上蓋燜片刻，魚干是咸的不用加鹽燜好后出鍋即可您覺得娟子這樣做的魚干如何。1、大鯉魚干怎么做？大鯉魚干應該怎么做。按照我自己對于肉干的理解，目前我看到過的做法都好多種。我...