手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū)。食材主料面粉500g輔料開水300g涼水100g芝麻適量椒鹽適量步驟1.先將300克開水導(dǎo)入面粉中用筷子攪成雪花，隨后再加入100克涼水2.揉成光滑的面團(tuán)餳發(fā)30分鐘3.餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩等份，取一份，搟開成長方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻，再均勻撒上椒鹽和芝麻4.將面片從一端開始，層層疊起后5.將層次面朝上6.從一端盤起，邊盤邊橫向輕輕抻長7.最后收成圓形8.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯9.平底鍋小火加熱，倒入適量油，油熱后，放入餅坯，10.蓋上鍋蓋，一面烙好后...