因為這種蟹無法人工飼養且難以捕捉，加之數量少，所以知道的人不多，最好吃的重殼蟹在珠海斗門。做法珠海斗門重殼蟹，有兩種做法，一是將重殼蟹用大火蒸六七分鐘后，淋上秘制的醬油后食用；二是讓蟹慢慢失去知覺，在其處于半死狀態時用特別的烹調方法蒸制，重殼蟹重（chong二聲）殼蟹又叫松殼蟹，生長于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳肴。1、珠海必吃9大美食中的重殼蟹，為何那么出名，你吃過嗎？怎么樣？您好我是熱愛美...