當主料，就是把紅薯粉做成涼粉，可以涼拌也可以炒著吃，我看見已經(jīng)有朋友分享了這些做法，我還是分享一下我們當?shù)赜眉t薯粉做的苕粉圓子吧（苕粉是本地對紅薯粉的稱呼）。我們老家十月份就陸陸續(xù)續(xù)開始挖紅薯，挖完紅薯就開始制作紅薯粉了，把洗干凈紅薯送到碾粉廠里，帶上自家的大盆大桶，接著漿水回家沉淀，沉淀好了就把水潷掉，然后拿出來曬干，曬干后搟碎就是紅薯面了。1、紅薯面怎么吃才好吃？你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！我們老家十月份就陸陸續(xù)續(xù)開始挖紅薯，挖完紅薯就開始制作紅薯粉了，把洗干凈紅薯送到碾粉廠里，帶上自家...