花甲要想好吃，廚師長(zhǎng)做花甲二十年經(jīng)驗(yàn)，做出來(lái)無(wú)沙，個(gè)個(gè)開(kāi)口，而且鮮嫩多汁，非常過(guò)癮。鍋里放冷水蓋過(guò)花甲，蓋鍋蓋，燒水直至花甲開(kāi)口，看見(jiàn)花甲開(kāi)口就用勺子翻弄幾下，待花甲剛熟時(shí)馬上撈起瀝干水分待用，蒜香炒花甲這個(gè)炒花甲源自我?guī)煾凳诮蹋m為初級(jí)做法，但為大師級(jí)的味道，吃過(guò)的人都說(shuō)比外面餐館的味道好吃百倍。1、蒜蓉炒花甲怎么做？蒜香炒花甲這個(gè)炒花甲源自我?guī)煾凳诮蹋m為初級(jí)做法，但為大師級(jí)的味道，吃過(guò)的人都說(shuō)比外面餐館的味道好吃百倍！此做法適用于炒任何貝殼類產(chǎn)品。材料：花甲500克李錦記蠔油2茶匙李錦記蒜蓉辣椒醬2...