餡餅是我家早餐桌上的常客，我有時候做燙面的，有時候做發(fā)面的；有時候做素餡，有時候肉餡。細胡餡餅在東北這邊比較的常見，我也是來大連之后才第一次吃西葫蘆為餡做的餅，因為肉餡的餡餅烙的時間比較長，為了防止變干變硬，烙的過程中也可以兩面刷油，烙得兩面金黃，也非常好吃。1、怎么做餡餅更好吃？餡餅是我家早餐桌上的常客，我有時候做燙面的，有時候做發(fā)面的；有時候做素餡，有時候肉餡。餡大皮薄，咬一口滿口留香，非常好吃，一、燙面餡餅的做法。燙面餡餅我一般做素餡，因為面皮和餡兒都易熟，韭菜豆腐，芹菜雞蛋，菠菜粉條，茼蒿雞蛋，等...