干鍋啤酒鴨我自己的做法分享給大家1，買一只土鴨子(2斤左右)。相信很多人都吃過干鍋啤酒鴨，但不一定有很多人會做這道菜，下面我就來分享出一道在家也能輕松做出的正宗啤酒鴨，只要掌握以下幾個關鍵點，不怕學不會，處理干凈的肥腸放入熱水中煮10分鐘，撈出瀝走水分3.肥腸切2.5厘米左右的小段，姜切片。1、干鍋菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干鍋土豆片做法：1.土豆洗干凈去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滾水中過30秒。2.平底鍋中放油，燒熱后將土豆片平鋪在鍋中，煎至兩面微黃后控油，3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，加...