田螺通常生活在水田，池塘，小溪河溝里，其肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美深受人們的喜愛(ài)，因此田螺烹制方式也各色各樣，下面我和大家來(lái)探討怎么做好吃的田螺釀肉煲田螺放到清水中滴幾滴食用油，讓田螺吐出臟污和寄生蟲(chóng)用刷子把附著在田螺表面的青苔刷洗干凈，然后剪去田螺尾部，使其更好的入味做法1。1、田螺怎么做好吃？美食街的夜宵攤上，隨處可見(jiàn)的炒田螺攤位，一個(gè)個(gè)特大號(hào)的鐵鍋里，盛著或多或少的炒田螺。天氣炎熱，來(lái)一份紫蘇炒田螺，搭配冰鎮(zhèn)過(guò)的啤酒，真是太冰爽了食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒醬20克，蔥花一小把，...