記得小時候媽媽做的榨辣椒炒雞蛋很是懷念。大概封存一個月左右，等到發酵的酸味也就是榨辣椒的酸味，就可以開壇吃了，榨辣椒一道傳統菜肴，很具有地方特色，超市買了很細的玉米面然后把辣椒切小塊然后拼命的剁剁到很爛，鍋內在放少許油，下適量的榨辣椒小火慢炒至顆粒透亮，下雞蛋翻炒均勻，最后撒少許蔥花即可。1、榨辣椒怎么做的？榨辣椒一道傳統菜肴，很具有地方特色。記得小時候媽媽做的榨辣椒炒雞蛋很是懷念，因為忘不了小時候的味道特意去老家學會了這道菜，現在就分享給您。1、準備磨好的玉米面，紅辣椒備用，2、把新鮮得紅辣椒去蒂清洗干...