炸醬面這款炸醬熱干面是在傳統(tǒng)熱干面基礎(chǔ)上研發(fā)的，最主要是炸醬的做法不同于老北京炸醬面，成品面條筋道、炸醬肉香味十足，也是當(dāng)?shù)匚錆h特色小吃主食。自制炸醬鍋放爐上燒熱，加入食用油2千克，待油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，加入蒜末、姜末各250克翻炒至香味四溢、色澤金黃，加入南泉豆瓣醬100克炒香，轉(zhuǎn)小火，加入五花肉末5千克不停翻炒，待肉末變色、肉熟焦香的時(shí)候，放入王守義十三香一袋（重約45克），翻炒均勻（注意。1、武漢炸醬怎么做？炸醬面這款炸醬熱干面是在傳統(tǒng)熱干面基礎(chǔ)上研發(fā)的，最主要是炸醬的做法不同于老北京炸醬面，成品面條...

雜醬面的雜醬制作方法雜醬的用料。就開(kāi)始做重頭的雜醬部分，鍋內(nèi)多倒些油，油熱后加入生姜碎末，加入五香粉炒出香味，此時(shí)將陳醋倒入鍋中，待鍋中醋沸騰后加入事先燒好的開(kāi)水，加入準(zhǔn)備好的臊子肉加鹽調(diào)湯，知否知否，同為面條，吃法卻是五花八門品種繁多，自新疆向東，新疆有拉條，蘭州有拉面、山西有刀削面、河南有羊肉燴面、北京有打鹵面、江蘇有陽(yáng)春面、廣東有云吞面在其中，漢中雜醬面雖然沒(méi)到驚艷眾人，但有種其實(shí)好吃程度也是杠杠的。1、漢中雜醬面該怎么做？知否知否，同為面條，吃法卻是五花八門品種繁多。自新疆向東，新疆有拉條，蘭州有...