哈嘍，大家好，我是洋小廚啊，紅薯餅怎樣做。我們這里的人都有一個習慣，冬天紅薯大量上市的時候，都會買一點存放起來，后面再慢慢吃，因為剛上市的紅薯淀粉含量太高，糖份低，吃起來不甜，存放后的紅薯吃起來就比較甜了，煮粥或者做紅薯餅都好吃，煮軟的紅薯片，盛出來裝到大一點的容器里面，再用勺子搗成紅薯泥。1、純紅薯粉涼皮怎么做？感謝邀請！看到這個問題，我有點猶豫要不要回答，因為純紅薯涼粉我做過，并且做的很熟練，但是純紅薯的涼皮，我倒是第一次聽說，在我們老家，我們一般用純紅薯淀粉制作粉皮，一張張圓圓的薄薄的，像玉一樣透明...