媳婦兒就是重慶人，親自給的小面配方，當然千人千面，只要適合自己的口味就是最好的。小面里一個重要的配料是芽菜，一種腌菜，面一定要加鹽和雞蛋，這樣做出來的面勁道好吃，重慶小面是湯面，當然最重要的是湯，其次鮮面條也是很重要的先來做面，面粉中加入適量鹽，2顆雞蛋，活好后用面條機壓成面條，放鹽和雞蛋，會讓面吃起來更加勁道好吃。1、外地人怎么做重慶小面？媳婦兒就是重慶人，親自給的小面配方，當然千人千面，只要適合自己的口味就是最好的。1、蔥、姜、蒜切碎，重慶本地喜歡吃小蔥，實在找不到小蔥，大蔥也可，總之要有，另外就是準...