清湯是湖北襄陽人的經濟快餐品種之一。在襄陽俗稱“咸菜”，“襄陽大頭菜”，由于民間傳說為孔明所創，由此得名，襄陽傳統佳肴，過年家家都有準備，襄陽本土的胡辣湯，在繼承了河南胡辣湯的基礎上，適當調整口味，增減食材，所以更加符合襄陽人的胃口，味道簡直炸裂。1、清香餡料怎么調？清湯是湖北襄陽人的經濟快餐品種之一。制作清湯的主料是精粉、豬肉，其特點是：佐料齊全，制作精細，葷湯點碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美，制作方法1、把蔥姜洗凈切成末待用；將雞蛋磕入鍋內用油煎成雞蛋皮，晾涼切成蛋皮絲備用；將豬肉洗凈瀝水，剁成肉泥；香菜擇洗...