紅燒鯽魚香辣可口、營養豐富、肉肥汁多、味道鮮美，鯽魚可紅燒，煮湯，清蒸等多種做法，下面分享一道紅燒鯽魚的做法食材。①鯽魚洗凈后劃出一字刀，摸上食鹽腌制一下這樣能使鯽魚更好入味②煎鯽魚時要把鍋燒熱，這樣才不要沾鍋影響菜的美觀，鯽魚2條(1條三四兩左右)調料。1、紅燒鯽魚怎么做？紅燒鯽魚香辣可口、營養豐富、肉肥汁多、味道鮮美，鯽魚可紅燒，煮湯，清蒸等多種做法，下面分享一道紅燒鯽魚的做法食材:鯽魚2條(1條三四兩左右)調料:豆瓣醬3克，蠔油2克，雞精2克，生抽2克，醬油2克，白糖2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少...