冰鮮鱸魚和淡水鱸魚相比，腥味會更重一些，那么我們在制作時要調整調料的配比，比如在碼味時胡椒粉、料酒等適當多一點點，下面為您介紹幾種冰鮮鱸魚的做法。下面介紹一種清淡點的做法，建議買新鮮的淡水鱸魚制作，酸菜鱸魚我們貴魚餐飲有限公司的酸菜鱸魚堪稱一絕，絕對新鮮，很好味。1、鱸魚怎么做好吃？鱸魚怎么做？我當然還是選擇清蒸咯1.先將鱸魚去掉魚尾，再用刀把魚背劃開，把魚全身抹上少許鹽，2.再把魚肚里面塞上姜絲、蒜、蔥白，3.再把鱸魚放盤子里面，淋上醬油、油、幾滴白醋（沒有白醋，黑醋也可以），腌制20分鐘左右，4.再把...