我們湖北的豆腐圓子是蒸出來的，而且表面還裹滿了糯米，更形象的叫法應(yīng)該是珍珠豆腐圓子，這種做法也貼切湖北喜愛蒸菜這一現(xiàn)象。豆腐圓子要數(shù)貴陽的雷家豆腐圓子最為出名，流傳至今已是第五代了，雷家豆腐圓子從選料、制作，調(diào)味等各個流程都非常有講究，每年一到春節(jié)前這一段時間都會想各種辦法研究各種好看又好吃的美食，珍珠丸子是湖北沔陽美味“蒸肉”，五花肉馬蹄調(diào)餡外層裹上糯米，外形似珍珠特別的好看，香而不膩味道也很不錯，年夜飯桌上有了它會很不錯哦。1、珍珠丸子怎么做才會好吃？每年一到春節(jié)前這一段時間都會想各種辦法研究各種好看...