如果屏幕前的小伙伴在“炸肉圓子怎么做才能外酥里嫩。下面到了我的分享時間，以實際案例將干炸丸子怎么做才能外酥里嫩的方法分享一下，希望題主參考，.以上比例為真實比例，大家可以放心試做，如果制作的多可以按比例放大即可，鍋中加入色拉油4000克，開大火燒至六成熱，將肉餡擠成大小均勻的小肉圓(1000克肉餡大約可做50個），并逐一快速的下入油鍋中，慢慢等丸子炸至定型并飄起，然后略微改小火力，使丸子炸熟炸透，撈出丸子控油。1、大家知道炸肉丸子怎么做嗎？肉丸子材料：肉末一斤，雞蛋一個，胡蘿卜、香菇、蔥頭、姜末適量，水淀...