準備一盆涼開水，面煮至八成熟左右，撈起，將熱面放入冷水中涼透后撈出（這是做好炒面條的秘訣之一，會讓出來的面條更為Q彈有韌性），瀝水，加一點干凈的植物油拌勻（防止面條之間相互粘連，這是做好炒面的秘訣之二）。炒面（酥脆香）的用料濕面條雞蛋或肉片青菜蔥姜蒜末炒面（酥脆香）的做法步驟將做法保存到手機步驟1純奶手撕吐司的做法步驟1手搟面或買的二寬面條。1、炒面怎么炒焦脆？炒面（酥脆香）的用料濕面條雞蛋或肉片青菜蔥姜蒜末炒面（酥脆香）的做法步驟將做法保存到手機步驟1純奶手撕吐司的做法步驟1手搟面或買的二寬面條。步驟2...