取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性，并且還有防腐和疏水作用，使產品不易吸濕受潮，用粉勺取調成的粉糊少許，放入旋盤內，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。1、自己做米粉條怎么做？第一步：調糊。取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬，明礬能增加粉皮的韌性和彈性，并且還有防腐和疏水作用，使產品不...

湖北的村民們看到這個米泡會不會覺得特別親切。相反，它可以在湖北的大酒店里看到，只是沒有以前那么大和小了，湖北米泡還有一些地方叫米粑，米粑巴巴、海米安巴等等，既香又散的米團是很好做的，下面來說說吧食材2斤豬肉【半肥瘦的】，1斤豆腐，2兩生姜，2兩洋蔥，1斤白羅卜，半斤香菇，1斤糯米，半斤飯米【就是做米飯的米】做法1、把糯米煮成糯米飯2、把飯米泡半個小時備用【不泡的話不容易蒸熟】3、把豬肉剁成肉沫4、把白羅卜切成片后切絲，再切粒，最后剁成羅卜泥。1、湖北米泡怎么做？湖北的村民們看到這個米泡會不會覺得特別親切？...