（2）拉條子使用的是最普通最常見的中筋面粉。這道大盤雞的味道還是不錯的，當然最主要還是分量超多，“大盤雞”其實也是一道制作相對比較復雜的菜肴，因為食材的多樣和大眾口味的差異性，大盆雞的做法也逐漸演變出了很多種不同的做法，也不能說哪一種做法特別的好吃，下面麟大官人推薦一“比較正宗且非常好吃”的大盤雞做法給大家，歡迎大家嘗試制作。1、大盤雞到底哪里的是最正宗的？為什么？新疆柴窩鋪的大盤雞最好吃的了，吃一次想二次呢大盤雞的做法制作大盤雞需要準備的材料有青椒，洋蔥，土豆，雞塊，大蒜，生姜，香葉，干辣椒，花椒，啤酒...