包括云南省的云南驢，四川甘孜、涼山、阿壩的川驢，西藏日喀則等地的藏驢。南方養(yǎng)水牛和黃牛的較多，比如云南的牛幫和馬幫，馱運(yùn)的東西要比毛驢多，北方地區(qū)養(yǎng)驢的很多，驢用來推磨，拉車，馱運(yùn)，養(yǎng)驢的多了，吃肉的人自然多了，所以，驢肉火燒成了北方很有名氣的小吃，然后就有了山東阿膠這樣的東西。1、四川有養(yǎng)驢的嗎？四川適合養(yǎng)驢嗎？在四川養(yǎng)驢有發(fā)展前途嗎？川菜里沒有用驢肉做的菜，就如其它地方很少有兔肉做的菜一樣，四川人喜歡吃兔肉，而吃驢肉的人很少，所以養(yǎng)驢的很少，南方地區(qū)基本上如此。而北方地區(qū)養(yǎng)驢的很多，驢用來推磨，拉車，...