用料綠豆200克豬油15克糯米250克糯米粉手粉少量鹽少量綠豆糍粑的做法綠豆加水煮熟夠攪拌成綠豆餡料加鹽，開蓋把水熬干糯米蒸成糯米飯，可以直接壓力鍋電飯煲，水稍微少些，有時間的可以頭天糯米泡一夜，然后蒸鍋蒸熟，糯米飯用搟面杖不停揣到有粘性取出一塊糯米團，糯米揣好后會很粘手，這是大量糯米粉手粉上場，用刮刀取出一小塊糯米記子，在糯米粉里滾均勻，搟成薄片放綠豆餡把綠豆餡像包豆包一樣包裹起來封口沖下，搟成薄餅搟好的綠豆餅我是平底鍋放油煎的，煎到兩面金黃，焦脆就出鍋，也可直接過油兩遍炸至金黃，不用炸太久，因為都是熟...