青椒炒魚頭操作并不復雜，在家做主要是魚頭不好處理，買魚時可以讓攤主處理。三、鍋內留少許底油下入干辣椒、花椒、蔥姜蒜爆香，下入豆豉青椒翻炒片刻下入炸好的魚塊翻炒，烹入料酒、生抽、少許鹽大火翻炒至入味，最后淋少許香油即可，最近似乎出現了美食選擇困難綜合征，在家都不知道做什么了，秋膘也貼了，吃肉又覺得有點油膩，就想來點清心爽口，又不油膩的菜，可我是肉食動物啊，還得吃肉。1、家常青椒魚怎么做？最近似乎出現了美食選擇困難綜合征，在家都不知道做什么了，秋膘也貼了，吃肉又覺得有點油膩，就想來點清心爽口，又不油膩的菜，可...