糖醋酥魚(yú)選用的魚(yú)可以是各種各樣的，今天用小鯽魚(yú)做一道糖醋酥魚(yú)，酸甜可口，骨頭酥軟到也可以吃。酥魚(yú)的做法也有很多種，但最常用的制作方式就是先用油炸，在加上料汁長(zhǎng)時(shí)間燜制，這樣才能讓酥魚(yú)達(dá)到骨酥肉爛的口感，也有很多地方在制作酥魚(yú)時(shí)，是不經(jīng)過(guò)油炸這個(gè)程序的，而是直接入鍋燜制，用這種方法制作出來(lái)的酥魚(yú)，味道同樣很好吃。1、酥魚(yú)什么口味？怎么做好吃？酥魚(yú)的口味基本五香味為主，并且?guī)в兴崽鹞⒗钡淖涛叮云饋?lái)的口感是骨酥肉軟，而酥魚(yú)在冷卻以后食用，與我們平時(shí)吃的魚(yú)罐頭特別相似，所以酥魚(yú)受到很多人的喜愛(ài)，雖然酥魚(yú)的做法有...